Slané koláčky

Ingredience:

2x450g plátkového listového těsta
5 velkých cibulí
2 lžíce olivového oleje
75g kozího sýra
4 malé lučiny á62g
70g černých oliv
2 rajčata
kmín
černý pepř
1 vejce
1 lžíce nakrájené máty
sůl

Popis:

1. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Do hrnce dáme olivový olej,přidáme cibuli,osolíme a opepříme a na mírném ohni dusíme až cibule změkne. Cibule nesmí ztmavnout. V mističce dobře rozmícháme kozí sýr s lučinou a na malé kousky nakrájenými olivami.
2. Deset plátků listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem,ze zbývajících deseti plátků vykrojíme skleničkou střed,tak aby zbyl alespoń 1cm silný okraj. Na každý potřený plátek přilepíme vykrojený čtverec těsta,koláče potřeme vajcem a posipeme kmínem.
3. Do každého koláčku dáme podušenou cibuli,k ní přidáme ochucený sýr a posypeme nakrájenými rajčaty a olivami. Koláčky pečeme v předem vyhřáté troubě na 190°C dozlatova. Upečené koláčky ozdobíme lístky oregána.