|
Popis:
Do důlku v mouce nalít vlaž.mléko,cukr a rozdrobíme kvasnice,
Kvásek se nechá nabobtnat cca 15 min.
Smíchanou směs vmíchat do těsta a nechat 45 min kynout.
Po vykynutí vmíchat do těsta směs:
angl.slaninu drobně nakrájet a hodně vyškvařit
100 g sekaných ořechů osmahnout nasucho
krájená petržel + pažitka
2 formy (srnčí hřbet) vymazat sádlem, případně vysypat krájenými ořechy
Péct : 10 min na 220-250 °C, pak snížit na 150°C a dopéct. Celkem cca půl hod.
|