Sladští slimáci - moučník

Ingredience:

1 palmarín (tuk na pečenie)
3 žĺtky
3 dkg droždia
3PL kyslej smotany
Muka polohruba podľa potreby
Sneh z 3 bielkov
25 dkg cukru prášok
orechy mlete

Popis:

Tuk, žltka, droždie, kysla smotana a potrebne množstvo muky, vypracujeme ľahko tvarovateľné cesto. Rozdelíme ho na tri časti.
Vyvaľkáme prvý bochník asi na hrúbku 5 mm.
Vyšľaháme bielka s cukrom nad parou, natrieme ich na cesto (tak aby bielka Vam zostali aj na ostatne dva kusy cesta), posypeme orechamy pomletymi a zavinieme do rolády, nakrájame roládu na kolieska o hrúbke asi 1 cm a dáme na plech upiecť. Teplé posypeme vanilkovým cukrom zmiešaným s práškovým cukrom.
Takto pripravíme rolady zo všetkych troch cestičok.
Pečieme asi 30-40 minut (resp. pokial bielko zružovie) asi na 170-180°C.