Sladovnický guláš

Ingredience:

400g hovězího masa z klížky
80g uzené slaniny
1 cibule
sůl
mletý pepř
60g žampionu
drcený kmín
masový vývar
1lžíce rajského protlaku
3 stroužky česneku
oregano

Popis:

Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme.Přimícháme očištěnou,drobně nasekanou cibuli,spěníme,přidáme nakrájené maso,osolíme,okořeníme pepřem a se žampiony nakrájenými na plátky osmahneme.Potom přidáme drcený kmín,podlijeme masovým vývarem,přimíchame rajský protlak a dusíme do měkka.Krátce před dokončením přidáme rozetřený česnek a oregano.