Sladkokyselé zelí (Morava)

Ingredience:

1 hlavu zelí
1 velká cibule
sůl, kmín
2 lžíce cukru
2 lžíce octa
1 lžíce hl.mouky

Popis:

Zelí nakrájíme, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, kmín, cukr, ocet a podlijeme vodou. Přikryjeme pokličkou a dusíme až zelí změkne. Nakonec zahustíme moukou.
Varianta bez mouky je také chutná.