Sladké uzly

Ingredience:

150 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 lžíce moučkového cukru
trochu cukru na pocukrování
1 ušlehané vejce
asi 25 ml rumu
rostlinný olej na smažení

Popis:

1. Mouku, prášek do pečiva a sůl přesijeme do mísy a přimícháme cukr. Přidáme vejce a postupně smícháme s moukou. Potom přilijeme rum a mícháme, dokud nevznikne jemné těsto. Na pomoučeném válu těsto prohněteme a rozdělíme na čtyři díly.
2. Všechny díly rozválíme na obdelníky o rozměrech 15x7,5 cm a zarovnáme. Každý obdelník podélně rozkrojíme na šest proužků o šířce asi 1 cm a proužky jednoduše svážeme do uzlů.
3. V pánvi rozpálíme olej. Uzly smažíme 1-2 minuty dozlatova. Přenášíme na kuchyňský papír a cukrujeme.