Sladká rýže Zarda

Ingredience:

400 g rýže
20 mandlí
4 lžíce hrozinek
4 hřebíčky
4 zrnka kardamomu
4 lžíce práškového cukru
4 lžíce másla
1/2 lžičky šafránu
tyčinka skořice
šálek mléka
lžíce citrónové šťávy
špetka soli

Popis:

Rýži uvaříme ve vodě dopoloměkka a slijeme. Na másle ji pak pražíme se špetkou soli několik minut. Přidáme koření, cukr a mléko a dodusíme ji doměkka. Vmícháme hrozinky, ochutíme citrónovou šťávou a navrch posypeme drobně nasekanými mandlemi.