Škvarové placky

Ingredience:

1 kg hladké mouky
1 kostka droždí
1 vejce
sůl
kmín
kdo má rád
tak nastrouhaný česnek
cca 1/2kg škvarků - nemletých
2 lžíce sádla - rozehřáté
cca 3/4 l mléka - dle potřeby.

Popis:

Vypracujeme těsto, které je tuhé přibližně jako na buchty. Necháme vykynout. Vypracujeme bochánky, placičky velké asi jako klučičí dlaň, vložíme na slabě vymazaný plech a uděláme na každém bocháku ozdobné mřížky - poté je potřeme trochu rozehřátým sádlem.Pečeme v předem vyhřáté troubě.
Jestliže jsou placičky na horní straně zlatavé, plech vysuneme, placičky obrátíme, trochu pomažeme sádlem a chviličku dopékáme.