Škvarkový koláč

Ingredience:

40 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru
20 dkg mletých škvarků
2 žloutky
1/8 mléka
1/2 prášku do pečiva
citronova kůra
3 rozdrcené hřebíčky
marmeláda na potření

Popis:

Vypracujeme těsto,asi čtvrtinu odkrojíme,zbylé těsto na vále vyválíme a dáme na vymaštěný plech. Potřeme marmeládou,ze zbytku těsta vyválíme tenké válečky, které šikmo naskládáme na připravený koláč tak, aby vznikla mřížka. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
Po upečení posypeme moučkovým cukrem.