Škvarkové placky-kynuté

Ingredience:

1 kg hladké mouky
1 kostka droždí
2 vejce
1/2 kg mletých škvarků
2 pol.lžíce rozehřáté sádlo
3/4 l mléka
sůl

Popis:

Připravíme si kvásek z droždí a mléka.Do mísy nasypeme hl.mouku,přidáme kvásek,vejce,mleté škvarky,sádlo sůl a zaděláme mlékem dle potřeby. Těsto nemá být řídké.
Necháme cca 1 hod. kynout. Po vykynutí naděláme malé placky, které dáme na vymaštěný plech nebo pečící papír,
a potřeme je rozšlehaným vejcem posypeme kmínem a trochou hrubozrnné soli a necháme chvílku kynout. Po té dáme do vyhřáté trouby a pečeme do zlatova.