|
Popis:
1.Dáme vařit osolenou vodu s kmínem (dejte tam trochu celého dost drceného kmínu musí to být voňavá polévka)
2.Než začne voda vařit, tak očistíme houby a nakrájíme je a vložíme do vařící vody (nebo použijeme asi 1/2 Houbového koření místo hub, je to levnější a navíc méně pracné)
3.Také oloupeme brambory, nakrájíme je na kostky případně na hranolky a přidáme do polévky.
4.Přidáme bobkový list 2-4 (nezapomeňte je spočítat pak se vytahují)
5.Osolíme dle chuti (necháme mírně nedosolené v případě, že budeme přidávat maso – je totiž slané a pak by polévku přesolilo)
6.Zelí mírně opláchneme v sítku studenou vodou a necháme odkapat
7.Zelí jemně nakrájíme a vložíme do hrnce
8.Povaříme asi 20 minut do změknutí všeho co je v hrnci takže hub, zelí a brambor
9.Přidáme zahušťovací směs (já to dělám tak, že vezmu malé sítko na čaj tam dám hladkou mouku a do mírně vařící polívku prostě pocukruju moukou, je dobřé to trochu míchat)
10.Přidejte maso na kostky (klobásu nebo uzené) trochu povařte
11.Ztlumte plamen a přidejte smetanu, jedině tak se vám smetana nesrazí a úplně na závěr vytáhněte bobkové listy.
|