Skopový guláš podle Radka

Ingredience:

800 g skopové plece
400 g kořenové zeleniny
3 cibule
kedluben
800 g brambor
5 dl vývaru z masoxu
lžičku soli
pepř
lžíci petrželky

Popis:

Maso nakrájíme na kostky, cibuli a zeleninu na plátky a oloupané brambory na kostky. Do kastrolu rozložíme maso, přidáme vrstvu cibule a zeleniny, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, vložíme do trouby a přikryté zvolna dusíme, až je maso měkké. Přidáme brambory, podle potřeby podlijeme a dusíme do měkka. Při podávání zdobíme na talířích sekanou petrželkou.