Skopový guláš

Ingredience:

2 brambory
3 kusy kořenové zeleniny
10 kuliček černého pepře
3 bobkové listy
1 lžíce majoránky
1 lžička sladké papriky
čerstvé houby
skopové maso

Popis:

Maso ze skopového krku nebo žeber nasekáme na kousky a dáme ho vařit.Po 20 minutách přidáme oškrábané a omyté brambory ,krájené na kostky.Přidáme také sůl,pepř a bobkový list.Trochu čerstvých hub nakrájíme na poměrně velké,ale tenké plátky,které přidáme do vývaru k masu a pokračujeme ve vaření až je vše měkké.Pak přisypeme červenou papriku,majoránku a necháme přejít varem.Můžeme přidat kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky.Někdy se guláš zahušťuje jíškou.Podáváme s chlebem