Skopové maso s kapustou

Ingredience:

400 předního skopového masa
rostlinný olej
2 cibule
mletý černý pepř
kmín
500g kapusty
4-5 stroužků česneku
majoránka

Popis:

Důkladně omyté skopové maso odblaníme a nakrájíme na kostky. Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme na troše rozpáleného rostlinného oleje. Přidáme maso, krátce orestujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme trochou vody, hrnec zakryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme, dokud maso částečně nezměkne. Během dušení podle potřeby podléváme vodou. Přidáme na nudličky nakrájenou kapustu a dusíme, dokud vše nezměkne. Nakonec dochutíme utřeným česnekem a majoránkou.