Skopové kotlety se sýrem

Ingredience:

6 kotlet
sůl
1 lžíce sekané ptrželky
1 lžíce oleje
1 cibule
1/2 hrnku kysané smetany
6 lžic nastrouhaného Parmazánu

Popis:

Kotlety naklepeme, posolíme a osmahneme na oleji.
Posypeme jemně pokrájenou cibulkou a nasekanou petrželkou, mírně je podlijeme a dusíme do měkka.
Když je šťáva nahnědlá, přilijeme smetanu, posypeme strouhaným Parmazánem a prudce zapečeme.