Šišky s mákem

Ingredience:

800g brambor
1 vejce
300g hrubé mouky
sůl
150g strouhanky nebo máku
100g moučkového cukru
100g másla.

Popis:

Vychladlé brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce,
sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto rozvalímé na silný
plát, který rozdělíme na pásy široké asi 3 cm, nakrájíme na malé tyčinky a
rukou z nich vyválíme šišky. Šišky uvaříme v osolené vodě, pomocí síta je
vyjmeme, necháme okapat, posypeme mletým mákem nebo nasucho opraženou
strouhankou, které smícháme s moučkovým cukrem, a nakonec polejeme
rozpuštěným máslem.