Silvestrovské nakládané kotlety

Ingredience:

1 kg vepřových kotlet
nebo kýty
sůl
olej na pečení
Nakládací směs:
3 lžíce oleje
3 lžíce solamylu
3 syrová vejce
1 lžička soli
1 lžička sladké papriky
1 lžička pálivé papriky
1/2 lžičky pepře
1 lžička kari koření

Popis:

Maso nakrájíme na plátky, rozklepeme a po obou stranách mírně osolíme. Potřeby na směsku spolu dobře promícháme.
Do této směsi potom dáme masové plátky tak, že je směsí po obou stranách protáhneme a v ní klademe na sebe. Nádobu přikryjeme a dáme na 1 až 2 dny do ledničky.
Klademe na rozpálený tuk, zbytkem nálevu přelijeme a pečeme na každé straně 3 až 4 minuty. Maso můžeme také připravit jako kostičky.
Jako přílohu můžeme použít opečené brambory nebo hranolky a zeleninový salát.