Silvestrovská polévka

Ingredience:

50 g oleje nebo sádla
40 g hl.mouky
2 střední cibule
1 červená
1 zelená paprika
200 g vařených červených nebo bílých fazolí
1 ostrá klobása
1 feferonka
4 stroužky česneku
1 lžíce sl.papriky
trochu cayennského pepře
sůl, ml.pepř
zelená petrželka
trochu bazalky
1 a 1/4l rozpuštěného masoxu

Popis:

V prostorném hrnci opečeme na rozpáleném oleji nebo sádle do zlatova cibuli.Zasypeme moukou,necháme přismahnout,přidáme česnek,proužky paprik,feferonku,kolečka klobásy,lžíci sl. papriky a lehce opečeme.Zalijeme rozpuštěným masoxem,promícháme a vaříme na mírném ohni asi 1/2 hod.Osolíme,opepříme,přidáme uvařené fazole,cayennský pepř,petrželku,bazalku a necháme přejít varem.
Polévku podáváme horkou.Jako příloha je vhodný tmavý chléb.