Silvestrovská kapusta

Ingredience:

kyslá kapusta 1 kg
údená klobása 250g
neúdená klabása 250g
bravčové mäso 500g
olej
čierne korenie
sladká mletá paprika

Popis:

Kapustu zlejeme a prípadne prepláchneme. Dáme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou a dusíme do mäkka.
Medzitým si pokrájame bravčové mäso na menšie kocky. V hrnci rozpálime olej a mäso na neho vysypeme. Zľahka orestujeme, osolíme a okoreníme. Keď mäso pustí šťavu, zalejeme ho trochou vody a dusíme do polomäkka. Potom pridáme na kolieska pokrájané obidve klobásy a dusíme do mäkka. Keď je kapusta už mäkká pridáme udusené mäso a klobásy, premiešame a chvíľu ešte podusíme. Potom kapustu odstavíme a podávame s chlebom.