Šetření od babičky - co dům dá?

Ingredience:

hotové bramboráčky
nebo bramborové placky
nebo lívance
3 vajíčka
2 pol.lžíce smetany (nebo 3 pol. lžíce černého piva)
3 párky
strouhaný tvrdý sýr 5 - 7 dkg
1 cibule
1/2 lžíce vepřového sádla
vegeta - polévkové koření

Popis:

Vystydlé bramboráky, nebo bramborové placky, nebo lívance už např. k večeři, nebo druhý den už nikdo nechce
nakrájíme je na cca 3 cm široké proužky stočíme okolo palce a na stojato je skládáme vedle sebe do pekáčku, ve kterém jsme před tím rozpustili sádlo, párky nakrájíme na cca 2 cm dlouhé kousky a vložíme je do stočených bramboráčků a dáme zapéci na cca 15 min. do předem rozehřáté trouby, mezi tím našleháme 3 vajíčka se smetanou, nebo pivem, předpečený polotovar okořeníme vegetou a zalejeme touto připravenou zálivkou a dáme dopéci, jakmile se zálivka zbarví do zlatohněda, posypeme jídlo jemně nakrájenou cibulí a strouhaným sýrem , vrátíme do trouby, kterou vypneme a necháme cca 10 min ustát. Podáváme zdobené zeleninou, s kys. okurkou, aláty a pod.

Místo uzeniny se také hodí svařené houby, rozdrobené karbanátky, sekaná, škvarky, na kousky nakrájená masa drůbeže a pod.