Senohradský demikát

Ingredience:

voda
soľ
rasca
cibuľa
bryndza
starší/zasušený biely chlieb/
lyžička masla

Popis:

v 7 dcl vody uvaríme cibuľu s rascou a soľou. Medzitým nakrájame do misky /taniera starší chlieb na primerané kúsky, navrch dáme lyžičku masla a posypeme kúskami bryndze /množstvo podľa chuti/, zalejeme pripraveným nálevom a necháme chvíľu postáť, kým chlieb nezmäkne. Podávame ako sýtu polievku horúce.