Selský chleba v domácí pekárně

Ingredience:

380 gramů pšeničné hladké mouky
120 gramů žitné mouky
310 mililitrů mléka nebo vody
50 gramů chlebového základu gastropro
2 lžíce soli
2 lžíce sušeného droždí
1 lžíce oleje

Popis:

Do domácí pekárny nalijeme vlažnou vodu (mléko), pak nasypeme mouku a chlebový základ, přidáme sůl, droždí a olej. Zvolte program domácí pekárny, při kterém se těsto 20-30 minut hněte, 30-60 minut kyne a 50-60minut peče. Optimální doba programu je 1 hod a 50 minut, ale celková doba programu by neměla být delší než 2,5 hodiny. Po ukončení pečení vyjměte chléb z formy a nechte vychladnout. Doporučuji po posledním hnětení vytáhnout hnětací háky z pekárny. Hotový chleba - 0,75 kg
Dobrou chuť.