Sekané biftečky zapečené se sýrem

Ingredience:

maso vepřové
maso hovězí
vejce
strouhánka
grilovací koření
sůl
pepř
mléko
plátkový sýr
slanina
ozdoba-paprika

Popis:

Hovězí a vepřové maso umeleme nahrubo, přidáme vejce, strouhanku, pepř, sůl,grilovací koření, mléko a dobře rozmícháme, aby byla hmota měkká. Rukou namočenou ve vodě tvarujeme oválné, placaté biftečky, klademe je na pekáč s trochou vody, postříkáme olejem a v troubě upečeme. Před dopečením na každý položíme plátek anglické slaniny, plátek sýra a krátce zapečeme, až se sýr rozpustí.

Vsádkové hmotnosti: biftek 160 g
Úprava při balení: malá miska: biftek zdobený na vrchu proužkem papriky, velká miska: příloha
Upozornění: Sýr nezapékat dlouho, jen rozpustit, po ohřátí by byl tvrdý.