Sekaná

Ingredience:

1/2 hovězího
1/4 bůčku
1/4 uzeného bůčku
1/2 mléka
sůl
cibule
majoránka
česnek
2 rohlíky namočené ve vodě
hladká mouka
1 vejce
strouhanka.

Popis:

Prosolíme umleté maso zalejeme mlékem a necháme odležet. Potom přidáme ostatní přísady, smícháme a vytvoříme šišky, které potřené rozšlehanými bílky pečeme na rozpáleném sádle a podléváme vodou.