Sekaná plněná nivou

Ingredience:

500 g mletého masa
100 g cibule
sůl,mletý pepř
2 vejce
120 g rajčatového protlaku
100 g strouhané housky
50 g polohrubé mouky,
na náplń:
80 g strouhanky
100 g nivy
1 dl mléka
1 vejce
50 g másla

Popis:

Maso promícháme s jemně pokrájenou cibukou,solí,pepřem,strohankou a moukou.Dobře vypracujeme hmotu,případně přidame strouhanku aby byla směs hustší.Na náplń strouhanku navlhčíme mlékem,promícháme s nastrouhanou nivou,vejcem a změklým máslem a našleháme.Mletou fáš rozválíme na pomoučeném vále na silnější plát,pomažeme naplní,zarolujeme a dobře přitlačíme.Utvořenou šišku,potřeme bílkem a v troubě pečeme při 200 st.45 minut