Sedlácká čočková polévka

Ingredience:

šošovica 140 g
slanina 80 g
cibuľa 1 ks
masť 50 g
hladka múka 40 g
feferonka 1 ks
zelená paprika 1 ks
cesnak 2 stručky
soľ
mlete čierne korenie
bobkový list 1 ks
štipka majoránu

Popis:

Šošovicu zalejeme studenou vodou a necháme odstáť. Slaninu, ošúpanú cibuľu a cesnak nadrobno nakrájame, papriku umyjeme, očistíme, vyrežeme žilky a nakrájame. V hrnci zohrejeme masť pridáme cibuľu, múku, osmažíme doružova, primiešame slaninu, cesnak, feferonku, opražíme a zalejeme vodou. Osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list, majorán, vmiešame zliatu šošovicu a domäkka uvaríme. Pred podávaním vyberieme feferónku. Podávame s tmavým chlebom.