Šátečky od Lýdie

Ingredience:

1 kostka smetolu - nerozpouštět
30 dkg hladké mouky
6 lžíc mléka
4 dkg kvasnic
2 kostky cukru
špetka soli

Popis:

Všechny suroviny zpracujeme, uděláme bochánek a vložíme do studené vody. Až bochánek vyplave na hladinu, vyndáme jej z vody na pomoučený vál. Rozdělíme na 2 díly, rozválíme, nakrájíme na čtverečky, které plníme různými náplněmi ( tvarohovou, makovou nebo ořechovou ), dle chuti. Přeložíme k sobě dva rohy, vytvoříme tak šáteček, dáme na plech, potřeme vejcem a dáme péci.
Po upečení posypeme vanilkovým cukrem.