Šátečky kartářky Aničky

Ingredience:

60 dkg polohrub. mouky
37,5 dkg másla
6 lžic moučkového cukru
7 lžic mléka
1 kostka droždí
špetka soli
Na náplň šátečků můžeme použít marmeládu, tvaroh, atd.

Popis:

Do mouky rozdrobíme droždí, promneme a přidáme ostatní ingredience. Těsto řádně proděláme a dáme odpočinout do chladu (lednice) asi na 2 hodiny. Pozor těsto se nedává kynout. Potom těsto rozválíme na tenkou placku cca 3mm, nakrájíme čtverečky (velikosti asi 5cm)a plníme marmeládou, tvarohem, mákem, atd. Svážeme šátečky a dáme péci do středně vyhřáté trouby.Po upečení se šátečky obalují v moučkovém cukru.