Šarišská fazolová polévka

Ingredience:

250g bielej fazule
50g ryže
70g rajčinového pretlaku
70g údeného bôčika
1 lyžica oleja
1 kocka bujónu masox
1 lyžička posekanej petržlenovej vňate

Popis:

Fazuľu nammočíme večer do litra vody.
Na druhý deň ju uvaríme vo vode,do ktorej sme pridali masoxovú kocku.Potom polovicu fazule vyberieme a s trochou nálevu ju rozmixujeme,alebo prepasírujeme a dáme späť do základu polievky.Pridáme rajčinový pretlak a ryžu,ktorú uvaríme do mäkka.Na oleji opečieme údený bôčik pokrájaný na malé kocky,primiešame posekanú petržlenovú vňať,podlejeme vodou a pridáme do polievky.Všetko chvíľu povaríme a podľa potreby dosolíme.