Sardelová omáčka

Ingredience:

3 lžíce tuku
1 větší cibule
4 lžíce hladké mouky
1litr vývaru z masa nebo masoxu
1 lžíce sardelové pasty
pepř,sůl

Popis:

Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme mouku a připravíme světlou jíšku.Zalijeme vývarem,dobře rozmícháme a povaříme.Nakonec přidáme sardelovou pastu,pepř a opatrně v případě potřeby přisolíme(sardelová pasta je slaná),převaříme a přecedíme např.na vařené hovězí maso.