Šamorinský rožeň

Ingredience:

1 kg vepřového bučku
150 g anglické slaniny
200 g kabanosu
3 cibule
3 středně velke brambory
2 zelene papriky
sul, pepř
olej

Popis:

Bůček zbavený kostí nakrajime na stejné pládky .Stejně nakrajime anglickou slaninu, kabanos , cibuli, olupané brambory a papriku . Nakrajený bůček a ostatní suroviny napichame na ocelové jehly, osolime , opepříme , potřeme olejem a nechame v chladu 2-3 hodiny
odležet . Odležené se dobře opečou , zastřiknou se trochou vody a kradce podusí . Mohou se také připravovat v alobalu.