Salát ze syrových hub

Ingredience:

okurka nakladačka
červená řepa
zelí
jablečný ocet
sůl
cukr
olej
česnek
žampiony
majonéza
vejce
rajčata

Popis:

Okurky i se slupkou jemně nastrouháme, přidáme nastrouhanou červenou řepu, zelí a dobře promícháme s nálevem.
Nálev se dělá tak, že se přímo solí, cukrují a česnekují okurky, které spolu s bílým zelím samy pustí vodu.
Dochutíme jablečným octem a upravíme na talíře. Poklademe syrovými, na plátky nakrájenými žampiony a poljeme majonézou.
Zdobíme vejci uvařenými natvrdo a rajčaty.