Salát z rybího filé

Ingredience:

200 g bílého filé
citronová šťáva
150 g zeleniny (karotka,krukev,květák,zmrazený hrášek)
2 lžíce oleje
sůl
30 g majonézy
30 g bílého jogurtu
2 lžíce přírodního bílého vína
petrželka
2 kolečka citronu

Popis:

Filé po částečném rozmrazení překrájíme, pokapeme citronovou šŤávou, přikryjeme a necháme v chladu půl hodiny odležet. Zeleninu nadrobno nakrájíme, vložíme ji do horkého oleje, poklademe ji kousky filé, osolíme, přikryjeme a dusíme doměkka. Je-li třeba, zastříkneme horkou vodou, šťávu vydusíme a necháme prochladnout. Majonézu, jogurt a víno promícháme, rozdělíme do misek, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou a řezy z citronu.