Salát z divoké rýže s lososem a slaninou

Ingredience:

200g slaniny
120g divoké rýže
150g parmezánu
2 citrony
100 g čerstvého lososa
12 ledového salátu
2 saláty Lolo Roso
asi 1
5dl olivového oleje
cukr
drcený pepř
sůl

Popis:

Rýži uvaříme do měkka,ochutíme solí,citronovou šťávou a opečeme na malém množství oleje.Slaninu nakrájíme na nudličky,které důkladně na pánvi vypečeme a necháme na ubrousku oschnout.Do mísy dáme natrhané kousky omytého a okapaného salátu Lolo roso,hruběji nakrájený ledový salát,vychladlou rýži a důkladně promícháme.Přidáme kousky lososa,posypeme slaninou a přelijem zálivkou z olivového oleje,drceného pepře,soli,citronové šťávy a cukru.nakonec salát posypeme hoblinkami parmezánu a podáváme s teplými tousty.Dobrou chuť :)