Salát z červené řepy s křenem

Ingredience:

1 kg červené řepy
10 dkg křenu
3 ks nakyslá jablka
lžička soli
troška cukru.lžička fenyklu
1/4 l octa zředěného podle c huti s vodou

Popis:

Řepu dobře odrhneme kartáčkem a omyjeme.Dáme do hrnce , zalejeme vodou a vaříme pod poklicí až snadno sjede s nabodnuté vidličky.Lepší jsou řepy menší,stéjné velikosti.Měkkou, vychledlou řepu oloupeme a nakrouháme s jalky a křenem.Směs málo přisladíme,přisolíme a zalejeme převařeným vychladlým octem s fenyklem.Takto naložená řepa je dobrá ke všem studeným masům, i k ovaru,nebo k vařeným,dušeným masům.