Salát s ementálem

Ingredience:

2 hlavičky salátu
100g ementálu
1 jablko
2 lžíce smetany
1 lžíce bílého vína
lžička oleje (nejlépe olivového)
šťáva z 1 citrónu
lžička hořčice
cukr a sůl
voda
lžíce nadrobno nasekané petrželové natě

Popis:

Hlávkový salát rozebereme na listy, umyjeme a nakrájíme na nudle. Vložíme do mísy. Přidáme na kostky nakrájený ementál a na hrubo nastrouhané jablko. Vše zalijeme zálivkou, kterou si připravíme smícháním smetany, vína, oleje, Šťávy z citronu, hořčice, trochu cukru a soli, podle potřeby přidáme vodu. Zlehka promícháme a necháme stát asi půl hodiny. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou.