Salát Cézar s kuřecím masem

Ingredience:

1 salát (hlávkový nebo ledový)
200 g kuřecích prsíček
1 žloutek
2 lžíce dijonské hořčice
3 lžíce majonézy nebo bílého jogurtu
citronovou šťávu
hoblinky parmazánu
olej
sůl
pepř

Popis:

Kuřecí prsa omyjte, osušte, naklepejte, osolte, opepřete a opečte na rozpáleném ohni. Když opečené maso vychladne, nakrájejte je na kostičky (nudličky). Salát omyjte, rozdělte na listy a natrhejte na kousky. Ve vodní lázni vymíchejte žloutek do pěny, přidejte hořčici, majonézu, citronovou šťávu a sůl. Na talíře rozložte salátové listy, na ně rozdělte nakrájené kuřecí maso, opečené kostičky chleba, zakapejte dresinkem a posypte hoblinkami parmazánu.