Rýžový nákyp s ovocem

Ingredience:

20 dkg švestek (nebo 30 dkg jiného ovoce)
40 dkg neuvařené rýže
1 lžička soli
4 dl mléka
1 l vody
6 lžic kryst. cukru ( i více)
3 vejce
5 dkg másla
máslo na vymazání pekáčku

Popis:

Mléko s vodou osolíme a uvaříme v něm doměkka rýži. Cukr, máslo, vejce utřeme (můžeme přidat i citr.kůru), přidáme studenou, propláchnutou, uvařenou rýži a nakrájené ovoce. Přendáme do vymazaného pekáčku a pečeme na 170 st. cca 35-40 minut. Na rýži ještě nakrájíme plátky másla (můžeme až během pečení), aby nebyla oschlá.
Nákyp můžete také udělat tak, že dáte vrstvu rýže, ovoce a rýže a postupujete jinak stejně.
Hotový nákyp můžeme pocukrovat, nebo polít sirupem.
Tohle množství je cca pro 5 strávníků.