Rýžové placky s bylinkami

Ingredience:

250g rýže
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce másla
500 ml zeleninového vývaru
1 vejce
4 lžíce strouhaného sýra
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce nakrájené řeřichy
mletý pepř
sůl
olej na opečení. na ozdobu: rajčata
petrželka a pláty cibule

Popis:

Rýži několikrát propláchneme pod horkou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, uvaříme doměkka a necháme vychladnout.
Oloupanou cibuli a česnek jemně nasekáme,osmahneme na rozpuštěném másle a vmícháme k připravené vychldlé rýži.
Přidáme vejce,čtyři lžice jemně strohaného sýra, hladkou mouku, nakrájenou řeřichu nebo pažitku, ochutíme mletým pepřem, osolíme a vše důkladně promícháme.
Z rýže tvarujeme mokrýma rukama menší tenké placičky a pečeme je na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova.
Hotové placičky upravíme na nahřáté talíře a ozdobíme
je nakrájenými rajčaty,cibulí a čerstvou petrželkou.

Dobře chutnají i za stucena se zeleninovým salátem.
1 porce = 1475 kj/ 352 kcal

Dobrou chuť Vám přeje Renata