Rýže kari se zeleninou a sýrovou omáčkou

Ingredience:

250g dlouhozrnné rýže Laris
30g rostlinného tuku
650ml vývaru Podravka (z kostky)
2 lžíce kari,
sůl,pepř
2 lžíce sekaných bylinek
150g vařené šunky
200g taveného sýru
2 lžíce sekané petrželky
jarní cibulka
mrkev

Popis:

Rýži opražíme na rozpuštěném tuku, zalijeme vývarem, okořeníme kari, opepříme a vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut.
Mezitím očistíme a umyjeme zeleninu. Jarní cibulku nakrájíme šikmo na kolečka, mrkev nastrouháme na jemné nudličky a na rozpuštěném másle asi
5 minut opékáme a dusíme. Poté co vývar vsákl, vmícháme do rýže tavený sýr, směs sekaných bylinek, šunku nakrájenou na tenké nudličky a orestovanou cibulku s mrkví. Rozdělíme na 4 talíře a podáváme posypané sekanou petrželkou.