Rychlé svatební koláčky

Ingredience:

50 dkg polohrubé mouky
2 vejce
+ žloutek na potření
7 dkg másla ( nerozpuštěné )
trochu soli
povidla na povrch koláčů 1/4 (62,5 g)kostky ztuženého tuku ( Smetol,IVA,sádlo atd.)
kvásek :
1/4 l mléka
kvasnice 1 kostka v alobalu (42 g)
7 kostek cukru
Náplň :
2 kostky tvarohu + 1-2 žloutky + moučkový cukr + spařené hrozinky + nastrouhaná citronová kůra (poměr dle chuti)

Popis:

1/ Máslo utřít s vajíčky a trochou mouky, přidat zbytek mouky, sůl, kvásek - vymísit
2/ Přidat nastrouhaný tuk - vymísit a dělat malé vdolky s tvarohovou náplní a trochou povidel na povrchu malého vdolku., pak potřeme žloutkem
3/ Ihned pečeme.