Rychlé letní špagety

Ingredience:

1/2 balíčku špaget
2 menší cukety
4 střední rajčata
1 cibule šalotka
250 ml rajčatového pyré (lez použít i kečup a zředit ho)
trocha olivového oleje
sůl pepř na dochucení
strouhaný parmezán (ze vynechat)

Popis:

špagety uvařte podle návodu
omytou zeleninu nakrájejte na drobnější kousky
nadrobno nakrájenou cibulku zpěňte na olivovém oleji a přidejte k ní cukety - opékejte ca 5 min na středním plameni
přidejte rajčata a rajčatové pyré, přikryjte pokličkou a vařte 10min
osolte, opepřete a hotovou omáčkou přelijte špagety
posypte stouhaným parmezánem (lze vynechat)