Rychlé kotlety

Ingredience:

4 kotlety
sůl
hladká mouka
máslo nebo sádlo
větší cibule
4vejce
lžíce hořčice

Popis:

Kotlety lehce naklepeme,potřeme hořčicí,osolíme,obalíme v mouce a zprudka opečeme po obou stranách.Přidáme na drobno nakrájenou cibulku a osmažíme až zesklovatí.Podlejeme horkou vodou a ještě dusíme asi patnáct až dvacet minut. Osmažíme volská oka která položíme na talíř na hotové kotlety.Podáváme s bramborem nebo hranolky.