Rychlé knedlíky z brambor

Ingredience:

4-6 větších brambor
kolik brambor tolik housek
sůl

Popis:

brambory nastrouháme na jemno,jsou-li hodně šťavnaté vymačkáme část vody,housky nakrájené na kostky promícháme s bramborami na blátivé těsto, osolíme,uhněteme kkoule asi velikosti tenisáků, dáme do vařící vody,asi na deset minut vařit, až vyplavou. podáváme s tučnější drůbeží, nebo vepřovým bůčkem. Zelí je samozřejmost.