Rychlé houbové rizoto

Ingredience:

500 g hub (směs)
4 rýže ve varných sáčcích
1 cibule
sůl
kmín
nové koření
pepř (celý i drcený)
olej

Popis:

Rýži uvaříme v sáčcích do měkka společně s novým kořením a celým pepřem. Na oleji osmahneme cibuli (většinou se to dělá do zlatova, já ji raději mírně přismahnu, rizoto má lepší chuť) přidáme houby, sůl kmín a dusíme do měkka. Pokud se nám vysmahuje voda tak mírně podléváme. lze dochutit i česnekem, různým kořením dle chuti, ale nejdříve doporučuji bez koření. Měkké houby smícháme i se s vysmahnutou šťávou s rýží a podáváme.
Je možné i takto připravené rizoto dát do pekáče vymazaného olejem a zapéct