Rychlá polévka z mletého hovězího

Ingredience:

200 gramů předního hovězího masa
kousek mrkve
celeru
petržele
kapusty a cibule
petrželka
1 zrnko pepře
1 zrnko nového koření
sůl
3 lžíce polévkových těstovin nebo rýže
půl litru vody
masox

Popis:

Opláchnuté maso pokrájíme na kousky, umeleme, zalijeme studenou vodou a vaříme. Za čtvrt hodiny přidáme sůl, koření, očištěnou zeleninu a vaříme asi 20 minut. Zeleninu a koření vyjmeme, polévku můžeme přecedit a maso použít například k přípravě pomazánky na toasty nebo náplně do omelet nebo palačinek, nebo je ponechat v polévce. Do polévky zavaříme těstoviny nebo propláchnutou rýži, uvaříme do měkka, potom přidáme pokrájenou zeleninu, masox a polévku přihřejeme. Při podání můžeme posypat drobně pokrájenou petrželkou.