Rychlá pánev "Codumdal"

Ingredience:

slanina (špek)
olej
cibule
mrkev + další zelenína z ledničky (brokolice
celer
petržel
apod.) nebo čerstvá ze zahrádky (petrželka
pažitka) včetně bylinek (bazalka
oregano
šalvěj apod)
paprika (kapie)
zelí hlávkové,čínské,zelí kysané
česnek
asijské nudle (lisované). sojová omáčka
tymián,pepř,sůl

Popis:

Do pánve Wok 3 lžíce oleje, slaninu (cca 10 dkg) nakrájenou na kostičky, nechat opéci, poostupně přidávat zeleninu. Cibuli, papriku a zelí na nudličky, mrkev a kořenovou zeleninu nastrouhanou pod velkým úhlem na hrubém struhadle (nudličky),brokolici rozebranou na kousky,bylinky usekané na drobno, česnek utřený se solí (2-3 stroužky). Vše občas v pánvi promíchat. Po 10 minutách přidat 3-5 lžic kysaného zelí (podle chuti), okořenit tymiánem, pepřem a osolit. Zakrýt pokličkou (nejlépe z varného skla) a nechat na mírném ohni dusit. Lisované čínské nudle ( 2 dávky) za suchého stavu v sáčku rozdrtíme, nasypeme do misky, zalejeme vařící vodou + 1 lžíci sojové omáčky, necháme cca 5 minut stát, potom slejeme a bez okapávání nasypeme do pánve se zeleninou. Zamícháme a necháme dodusit do 25 minut. Posledních 5 minut odkryjeme a zlehka promícháváme na silném ohni, aby se obsah odpařil a lehce opekl. Množství a druh přísad volíme podle vlastní chuti a podle momentálního obsahu ledničky. Jídlo je možná zvláštní, ale chutná i ohřívané a většinou nezbude.