Rychlá kuřecí roláda

Ingredience:

5 ks kuřecích řízků
hrnek strouhanky
2 vejce
teplé mléko dle potřeby
2 stroužky česneku
sůl, pepř
muškátový oříšek
sladké chilly
10 dkg anglické slaniny - plátky
15 dkg Nivy

Popis:

Kuřecí řízky rozklepeme a na pečící papír je rozložíme, tak aby se navzájem překrývaly, osolíme, opepříme, potřeme chilly a poklademe plátky slaniny.Ze strouhanky, rozmačkaného česneku, dvou žloutků, soli, muškátového oříšku a mléka umícháme hustší kaši, kterou zjemníme 2 našlehanými bílky. Rozetřeme na slaninu a ještě poklademe kousky Nivy. Vše velmi pevně pomocí pečícího papíru stočíme do rolády, kraje papíru pevně zatočíme, aby nevytékala šťáva. Dáme na plech a pečeme cca 30 min. na 190 stupňů bez podlévání. Pak papír roztrhneme a roládu necháme pěkně zezlátnout cca 10 min. Podáváme z bramborovou kaší a zeleninovým salátem dle chuti.