Rychlá gulášová polévka

Ingredience:

20 dkg mletého masa
olej
1 cibule
mletá sladká a pálivá paprika
sůl
2 lžíce hladké mouky
kmín
česnek
2 brambory
4 lžíce sterilovaného leča
kousek klobásy
smetana (kyselá)
něco na ozdobení (petržel).

Popis:

Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání je opečeme. Vmícháme papriku a mouku, lehce je osmahneme, zalijeme trochou vody, osolíme a dusíme asi 10 minut. Doplníme vodu na potřebné množství polévky, uvedeme do varu a přidáme kmín, rozetřený česnek, brambory nakrájené na kostičky, lečo, klobásu nakrájenou na kolečka a vaříme, až brambory změknou. Při podávání vložíme na každou porci lžíci smetany a polévku posypeme rozsekanou petrželkou.