Rychlá buchta z cukíny

Ingredience:

25 dkg cukru krupice
2 dl (200 ml) oleje
35 dkg pol. mouky
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky soli
1 lžička mleté skořice
1 vanilk. cukr
1 prášek do pečiva
40 dkg cukíny
2 vejce
(pro vylepšení
- do těsta: mleté ořechy, rozinky, příp. kakao
- na upečené těsto - čokoládová poleva)

Popis:

Nejprve nahrubo nastrouháme cukínu a slijeme z ní vodu. Potom přidáme všechny zbylé ingredience a zamícháme. Můžeme přidat i ingredience pro vylepšení a dáme na plech péci. Po vychladnutí můžeme ozdobit čokoládovou polevou.